Thạch rau câu là món ăn rất đỗi thân thuộc, mỗi miếng thạch mát lạnh, thơm ngọt mang hương vị đặc trưng luôn làm ta nhớ mãi về tuổi ấu thơ. Hãy cùng vào bếp và tự thực hiện lại chúng cho những đứa con yêu thương thôi nào.

Mùa hè sắp tới, những món ăn mát lạnh dần trở nên “hot” hơn bao giờ hết, và một trong số chúng chính là món thạch rau câu phô mai thơm ngậy, không quá béo mà lại ngọt mát đã miệng.

Hãy bắt tay vào ngay thôi nhỉ?

Bước 1: Chuẩn bị

Hí hoáy làm thạch rau câu phô mai cho bọn trẻ

– 40g phô mai
– 20ml siro hương vị (chọn nhiều loại mà con bạn thích ấy nhé)
– 100g đường
– 10g bột rau câu giòn
– Khay làm đá khe nhỏ
– 1 lít nước

Bước 2: Thực hiện

Dùng một chiếc nồi nhỏ có 1L nước đã chuẩn bị sẵn. Cho siro vào từ từ, khuấy nhẹ tay cho đến khi hòa lẫn hoàn toàn thì bắt đầu bật bếp để lửa vừa.

Hí hoáy làm thạch rau câu phô mai cho bọn trẻ

Cho 10g bột rau câu và 60g đường vào khuấy kỹ cùng hỗn hợp nước siro cho đến khi mặt nước sủi bọt nhẹ và bột tan hoàn toàn thì tắt bếp.

Cứ để vậy khoảng 5 phút cho nguội bớt.

Hí hoáy làm thạch rau câu phô mai cho bọn trẻ

Xếp phô mai sắt hạt lựu vừa ăn vào khay đá rồi đổ hỗn hợp vừa nấu lên trên. Nhớ là đổ ngập đó nha.

Hí hoáy làm thạch rau câu phô mai cho bọn trẻ

Bước 3: Hoàn thành

Lấy khay đó để vào tủ lạnh từ 30 phút đến 1 tiếng để thạch đông lại là xong.

Hí hoáy làm thạch rau câu phô mai cho bọn trẻ

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *