Vitamin B6 nắm vai trò quan trọng trong việc trao đổi chất, đảm bảo hệ thần kinh, các cơ quan khác thực hiện được chức năng một cách hiệu quả. Vậy vitamin B6 có trong thực phẩm nào để xây dựng thực đơn dinh dưỡng cho gia đình? Danh sách 30 thức ăn quen thuộc trong bài viết sau sẽ giải đáp cho bạn.

1. Thực phẩm giàu vitamin B6 từ thịt bò

Thịt là một trong những thực phẩm cung cấp lượng vitamin B6 rất dồi dào cho cơ thể, đặc biệt là thịt bò. Thịt bò chứa một lượng chất béo, protein và các chất dinh dưỡng khá dồi dào từ đó cung cấp năng lượng để hoạt động suốt một ngày. Ngoài ra đây là loại thịt rất phổ biến trong các món ăn hàng ngày vì vậy có thể dễ dàng mua được thịt tươi ngon ở các cửa hàng thực phẩm uy tín với giá cả rất phải chăng và hợp lý. Đặc biệt thịt bò được chế biến theo nhiều cách khác nhau như xào cần tây, nướng hay nấu lẩu,… sẽ mang đến những hương vị và các món ăn mới cho thực đơn ăn uống của gia đình.

Thịt bò là nguồn cung cấp năng lượng và vitamin B6 dồi dào cho cơ thể

Thịt bò là nguồn cung cấp năng lượng và vitamin B6 dồi dào cho cơ thể (Nguồn: blogsuckhoecongai.blogspot.com)

2. Cá hồi

Đây là một trong những loại thực phẩm chứa vitamin B6  rất cao. Vì B6 đóng một vai trò rất quan trọng với sức khỏe của cơ thể, đặc biệt là những hoạt động liên quan tới thận. Nhờ có những hormone được sản xuất ra từ thận giúp điều chỉnh và ổn định được huyết áp và lượng đường trong máu. Vậy nên bổ sung cá tươi vào thực đơn ăn uống hàng ngày kết hợp với việc sử dụng các thiết bị kiểm tra huyết áp đo chuẩn xác tại nhà sẽ giúp kiểm soát được tình trạng sức khỏe của cơ thể. Cá hồi có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như lẩu đầu cá hồi nấu măng, xà lách cá hồi hung khói, cá hồi xốt cam tươi,…

3. Rau cải mâm xôi

Các loại rau củ có chứa hàm lượng vitamin B6 rất cao. Với hàm lượng riboflavin đáng kể trong rau giúp cung cấp các vitamin cần thiết cho quá trình hoạt động hàng ngày và ngăn ngừa sự suy giảm của hệ thần kinh, các bệnh nghiêm trọng khác như bệnh tiểu đường, sỏi thận, ung thư,…. Ngoài ra đây là một loại rau đem đến những hiệu quả bất ngờ trong quá trình giảm cân vì rau cải mâm xôi này chứa rất ít calo. Cải mâm xôi có thể dùng làm salad, canh cải mâm xôi với thịt băm hoặc luôn để ăn.

4. Ớt chuông đỏ

Nếu vẫn đang thắc mắc vitamin B6 có trong thực phẩm nào thì ớt chuông đỏ chứa một lượng vitamin B6 rất lớn mà bạn có thể cân nhắc bổ sung vào thực đơn của mình. Ớt chuông có thể chế biến salad, xay thành nước ép hỗ trợ giảm cân hoặc xào cùng với thịt bò và các loại rau củ quả khác.

Ớt chuông đỏ cung cấp một lượng vitamin và chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể

Ớt chuông đỏ cung cấp một lượng vitamin và chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể (Nguồn: cloudfront.net)

5. Đậu Hà Lan

Đậu Hà Lan là một trong số các loại đậu đỗ tròn mẩy từ VinEco chứa rất nhiều chất xơ và đặc biệt là hàm lượng vitamin A, C và B6 cho cơ thể. Với mỗi khẩu phần ăn của mình hàng ngày việc thêm một lượng đậu sẽ nhận được một lượng chất dinh dưỡng đáng kể. Bên cạnh đó đậu Hà Lan còn được chế biến và bảo quản theo nhiều phương pháp và cách thức khác nhau như đóng hộp hay sấy khô. Chính vì vậy nên đậu Hà Lan sử dụng tươi hoặc là khô dinh dưỡng đều rất tiện dụng cho người tiêu dùng. Đậu hà lan có thể xào với thịt hay luộc chấm nước thịt đều rấu ngon.

6. Bông cải xanh

Bông cải xanh là loại rau xanh tươi, sạch, có vitamin B6 rất dồi dào và tốt cho cơ thể. Nhóm vitamin này không thể dự trữ để sử dụng mà phải cung cấp và được bổ sung thường xuyên. Ngoài ra bông cải xanh còn cung cấp thì một thành phần khác được rất nhiều chị em quan tâm là chất chống oxy hóa đem lại một làn da khỏe mạnh.

Một lưu ý nhỏ khi sử dụng bông cải xanh là vitamin sẽ không dễ bị suy giảm ở nhiệt độ cao nhưng B6 có tính hòa tan được trong nước nên tránh đun sôi và ngâm loại rau này trong nước quá lâu sẽ làm giảm hàm lượng mà bông cải có thể cung cấp cho cơ thể.Có nhiều cách chế biến bông cải xanh như luộc, xào với thịt, nấu canh rau củ.

7. Măng tây

Măng tây cung cấp các loại vitamin cần thiết cho cơ thể con người. Chính vì vậy khi dùng măng tây để chế biến các món ăn hàng ngày cơ thể sẽ được bổ sung các chất hỗ trợ cho việc tăng cường sức khỏe, chắc xương, quá trình đông máu diễn ra thuận lợi và ngăn ngừa được các vấn đề về tim mạch. Các món ăn thường được chế biến từ thực phẩm này như măng tây xào thịt gà, măng tây xào thịt bò, măng tây xào tỏi hoặc cuộn thịt xông khói.

Măng tây chứa hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao hỗ trợ chăm sóc sức khỏe cho bạn và gia đình

Măng tây chứa hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao hỗ trợ chăm sóc sức khỏe cho bạn và gia đình (Nguồn: cooky.vn)

8. Khoai tây

Loại thực phẩm có thể thêm ngay vào danh sách chứa nhiều vitamin B6 là khoai tây. Đây là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng rất tốt mà nhiều bác sĩ khuyên dùng cho thực đơn ăn uống hàng ngày. Khoai tây chiên, khoai tây hầm thịt hay canh khoai tây là những món ăn phổ biến có thể chế biến hằng ngày.

9. Rau củ cải

Đây là một loại thực phẩm cung cấp các chất dinh dưỡng và vitamin cần thiết cho cơ thể rất đáng để thêm vào danh sách những món ăn để bổ sung năng lượng cho các quá trình và hoạt động trao đổi chất của các tế bào và cơ quan khác nhau. Rau củ cải có thể nấu canh với thịt, luộc để ăn chung với cơm cũng rất ngon.

10. Chuối

Là một trong các loại trái cây giàu vitamin, thuộc nhóm thực phẩm giàu vitamin B6 mà giá thành lại rất phù hợp cho túi tiền của các gia đình. Vitamin B6 trong chuối rất dồi dào và đặc biệt chuối còn hỗ trợ sản xuất serotonin, các hóa chất khác để giúp cho chức năng thần kinh của não hoạt động truyền tín hiệu có hiệu quả.

Bên cạnh đó chuôi còn là nguồn cung cấp năng lượng hiệu quả làm ổn định đường huyết và còn chứa những chất có tác dụng điều chỉnh cảm xúc cho cơ thể của người dùng. Chuối có thể chế biến thành những ly sinh tốt tuyệt vời trong các bữa ăn thường ngày.

Thực phẩm cung cấp năng lượng rất được ưa chuộng hiện nay

Thực phẩm cung cấp năng lượng rất được ưa chuộng hiện nay (Nguồn: hellobacsi.com)

11. Hạt hướng dương

Hạt hướng dương cung cấp một hàm lượng vitamin B6 khá cao cho cơ thể khi sử dụng. Nhờ có chất này có khả năng cung cấp oxy khiến cho tóc trở nên đen mượt và đều màu hơn. Đặc biệt là ngăn ngừa và chống rụng tóc rất hiệu quả.

12. Tỏi khô

Mặc dù hàm lượng B6 trong tỏi khô rất nhỏ nhưng tỏi khô cũng là nguồn cung cấp một lượng vitamin này vào cơ thể. Loại gia vị này rất vừa làm tăng hương vị món ăn vừa rất tốt cho cơ thể khi sử dụng thường xuyên để trị những loại bệnh cảm cúm thông thường và giảm huyết áp cho những người bị cao huyết áp đồng thời ngăn ngừa ung thư và cải thiện độ chắc khỏe cho xương.

13. Cây ngải giấm

Ngải giấm cung cấp một lượng vitamin B6 vừa phải giúp cải thiện tình trạng thiếu máu. Cây ngải giấm thường được sử dụng trong các món như: Trứng ngâm ngải giấm, gà hầm atiso và ngải giấm,..

Cây ngải giấm

Cây ngải giấm (Nguồn: watermark.lovepik.com)

14. Húng quế

Húng quế là loại rau thơm có chứa nhiều thành phần các chất cần thiết cho cơ thể. Chính vì vậy khi sử dụng húng quế trong quá trình chế biến các món ăn sẽ giúp tăng cường khả năng trị viêm khớp, kháng khuẩn. Bên cạnh đó, một loại chất được các chị em rất quan tâm là chất chống oxy hóa hạn chế việc lão hóa của làn da và ngăn ngừa bệnh ung thư rất hiệu quả, đặc biệt là đối với ung thư cổ tử cung.  Đây là một hương liệu phổ biến xuất hiện trong các món ăn như thịt xào, gà xào, ếch kho hay canh chua.

15. Bạc hà khô

Một loại gia vị khác hỗ trợ, tạo ra mùi vị kích thích vị giác trong quá trình nấu ăn mà lại cung cấp lượng vitamin cho cơ thể. Trà bạc hà là một trong những thức uống phổ biến và được nhiều người sử dụng nhất.

Bạc hà khô

Bạc hà khô (Nguồn: lamchame.com)

16. Nghệ

Nghệ có chứa rất nhiều chất như chất chống oxy hóa, chống viêm, kháng khuẩn và có tác dụng cho cơ thể khi sử dụng thường xuyên như hỗ trợ điều trị trầm cảm, đau dạ dày, xơ vữa động mạch, viêm khớp. Hoặc các bạn gái có thể học hỏi 5 cách giảm cân bằng nghệ tươi dưỡng trắng da láng mịn. Tuy nhiên để đem lại hiệu quả tối ưu thì nên sử dụng một liều lượng an toàn và hợp lý. Không nên lạm dụng nghệ cho việc làm đẹp vì sẽ gây ra những tác dụng phụ không tốt cho sức khỏe. Thịt kho nghệ, gà kho, cá kho nghệ là những món ăn mà các bà nội trợ có thể lựa chọn sử dụng hằng ngày.

Nghệ có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và được sử dụng rất nhiều cho thức đơn hàng ngày

Nghệ có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và được sử dụng rất nhiều cho thức đơn hàng ngày (Nguồn: baomoi.com)

17. Lá hương thảo

Đây là loại gia vị rất phổ biến ở phương Tây và có nhiều công dụng khác nhau như tăng vị cho món ăn, làm đẹp, tăng cường trí nhớ, giảm stress,… Nhờ có hàm lượng các chất cần thiết cho cơ thể. Lá hương thảo nướng với thịt bò, thịt heo hoặc bánh mì nhân hương thảo là những món ăn phổ biến thường được dùng.

18. Bột hành khô

Gia vị cung cấp hàm lượng B6 cho cơ thể khi sử dụng để chế biến thực phẩm và tăng hương vị cho đồ ăn là bột hành khô. Loại gia vị này được sử dụng rất nhiều trong cách chế biến đồ ăn của người Việt để kích thích vị giác người dùng.

19. Cây kinh giới

Một trong những cây rau thơm bổ sung vitamin B6 khi sử dụng thường xuyên cho bữa ăn hàng ngày. Cây kinh giới thường được dùng trong các món ăn như một loại rau sống trong salad hay các món bánh tráng cuốn.

Loại rau thơm tốt cho sức khỏe được khuyên nên sử dụng thường xuyên

Loại rau thơm tốt cho sức khỏe được khuyên nên sử dụng thường xuyên (Nguồn: res.cloudinary.com)

20. Gạo nguyên cám

Vitamin B6 có trong thực phẩm nào thì nhiều người sẽ nghĩ ngay đến gạo nguyên cám – nguồn thực phẩm cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể bao gồm cả vitamin B6. Nhờ có lượng B6 này sẽ hỗ trợ các hoạt động của não, chống lại các triệu chứng của bệnh viêm khớp, tăng cường sức khỏe cho cơ thể,…

Để làm thực đơn trở nên đa dạng hơn thì việc chế biến gạo nguyên cám theo nhiều cách khác như như ăn trực tiếp, làm bánh hay các thức uống ngũ cốc cho bữa sáng dinh dưỡng cũng là một gợi ý rất hay.

21. Mật đường và xi rô cây mía cỏ

Loại thực phẩm này có thể cung cấp 0.67mg B6 trên 100g. Khi sử dụng các loại chất tạo ngọt tự nhiên còn cung cấp thêm một số loại vitamin và khoáng chất khác cho các hoạt động và quá trình trao đổi chất của cơ thể. Mía đường có thể dùng trực tiếp, hoặc làm nước xi rô mía cỏ để sử dụng.

22. Gan

Gan là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng đặc biệt là lượng vitamin B6. Lượng B6 này sẽ giúp cơ thể sử dụng nguồn protein có hiệu quả. Như vậy danh sách những món ăn dinh dưỡng sẽ được tăng lên nhờ món gan được chế biến theo nhiều phương pháp khác nhau mà vẫn đảm bảo cung cấp chất cần thiết. Tuy nhiên khi sử dụng nội tạng của động vật cần phải lựa chọn ở những cửa hàng uy tín để đảm bảo vấn đề vệ sinh thực phẩm hiện nay.  Gan xào hành tây, gan luộc hay hấp có thể được lựa chọn sử dụng để bổ sung vitamin B6 hằng ngày.

Nội tạng động vật cung cấp nguồn chất dinh dưỡng dồi dào

Nội tạng động vật cung cấp nguồn chất dinh dưỡng dồi dào (Nguồn: cookpad.com)

23. Sữa

Thiếu B6 sẽ gây ra các vấn đề nghiêm trọng cho sức khỏe vì vậy bổ sung thực phẩm chứa vitamin B6 như sữa là một lựa chọn thông minh. Một ly sữa mỗi ngày sẽ cung cấp khoảng 5% lượng giá trị B6 khuyến nghị nên có hàng ngày.

Ngoài ra nếu hợp khẩu vị, thưởng thức các thực phẩm khác được làm từ sữa bổ sung dinh dưỡng, vitamin như sữa chua, yaourt, phô mai,… cũng được rất nhiều người lựa chọn.

24. Cá ngừ

Cá ngừ là loại thực phẩm có chứa nồng độ vitamin B6 rất cao. Với khẩu phần ăn có chứa cá ngừ đã cung cấp một hàm lượng vitamin khoảng ½ nhu cầu mỗi ngày được khuyến khích nên có để đảm bảo các hoạt động được diễn ra bình thường. Bên cạnh đó cá ngừ còn chứa các axit béo omega-3 rất tốt cho sức khỏe con người. Chính vì vậy các chuyên gia dinh dưỡng thường đưa ra lời khuyên bổ sung cá tươi vào thực đơn dinh dưỡng hàng tuần ít nhất là một lần. Cá ngừ kho tiêu, cá ngừ chiên hay sốt cà chua có thể được đưa vào thực đơn hằng ngày để sử dụng.

Thịt cá ngừ

Thịt cá ngừ (Nguồn: bizweb.dktcdn.net)

25. Trứng

Đây là thực phẩm giàu vitamin B6 được khuyên nên sử dụng hàng ngày. Với thành phần chứa nhiều protein và các chất dinh dưỡng khác cần thiết cho cơ thể bạn có thể sử dụng trứng cho các bữa ăn theo nhiều cách chế biến khác nhau để làm phong phú thực đơn dinh dưỡng. Trứng chiên, trứng kho thịt hay trứng luộc thường là những món ăn thường được lựa chọn trong các bữa ăn của gia đình.

Tuy nhiên hiện nay thường xuyên xảy ra các loại dịch cúm gia cầm có nguy cơ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người dùng. Vậy nên việc lựa chọn mua trứng gà tươi, sạch, nguồn gốc rõ ràng để phòng ngừa các bệnh là điều rất quan trọng.

Mỗi ngày một quả trứng để cung cấp đủ vitamin B6 cho cơ thể hoạt động cả ngày

Mỗi ngày một quả trứng để cung cấp đủ vitamin B6 cho cơ thể hoạt động cả ngày (Nguồn: bachhoaxanh.com)

26. Cà rốt

Cà rốt có khả năng cung cấp hàm lượng vitamin B6 ngang với một ly sữa. Ngoài ra với chất xơ và vitamin A có trong cà rốt còn hỗ trợ cung cấp chất dinh dưỡng để chăm sóc mắt và có một làn da khỏe mạnh. Đặc biết B6 còn hình thành và cải thiện lại lớp vỏ protein bao bọc bên ngoài các tế bào thần kinh, hỗ trợ ngăn ngừa suy giảm trí nhớ.

Ngoài ra cà rốt rất dễ chế biến thành nhiều món khác nhau như xào, nấu canh, ép nước,… đều là những phương pháp tuyệt vời để bổ sung chất dinh dưỡng quan trọng vào chế độ ăn uống đảm bảo cho sức khỏe hàng ngày.

27. Khoai lang

Khoai lang có chứa nhiều chất xơ, vitamin A, B6, magie,… giúp hỗ trợ tiêu hóa và điều chỉnh năng lượng dự trữ trong cơ thể. Sử dụng khoai lang trong chế ăn ít nhất một lần một tuần bạn sẽ nhận ra được những hiệu quả đáng kể bằng nhiều món như khoai luộc, khoai nướng (Có thể nướng kèm mật ong) hoặc là nguyên liệu cho các món chính như cà ri, la-gu,…

28. Quả bơ

Bơ là một loại quả rất ngon và chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất béo lành mạnh. Khi sử dụng bơ cho các bữa ăn hàng ngày những chất dinh dưỡng trong quả bơ sẽ giúp ngăn ngừa một số loại bệnh về thần kinh, huyết áp và đặc biệt giảm được stress cho người dùng. Ngoài ra một công dụng khác được các bạn gái thường xuyên truyền tai nhau là khả năng chống oxy hóa rất cao hỗ trợ làm đẹp da, tóc và mang lại một vóc dáng đẹp khi hỗ trợ trong quá trình giảm cân. Bơ dùng với đường và sữa, sinh tố bơ thường được rất nhiều người lựa chọn sử dụng,.

Bơ là loại quả đem đếm lượng vitamin B6 dồi dào cho cơ thể và đặc biệt những tác dụng không ngờ đến

Bơ là loại quả đem đếm lượng vitamin B6 dồi dào cho cơ thể và đặc biệt những tác dụng không ngờ đến (Nguồn: eva.vn)

29. Ức gà

Bổ sung vitamin B6 thông qua ức gà sẽ là một lựa chọn thông minh. Ức gà cung cấp đến ½ mg vitamin B6 khi sử dụng nó trong khẩu phần ăn hàng ngày. Nhờ có lượng B6 này cơ thể sẽ có năng lượng để tham giam gia các hoạt động chuyển hóa trong cơ thể.  Ức gà kho sả, ức gà chiên nước mắm hoặc có thể luộc để dùng trong các bữa ăn hằng ngày.

30. Mật mía đen

Đây là loại thực phẩm cuối cùng trong danh sách nhóm vitamin B6. Với các chất dinh dưỡng mà mật mía chứa sẽ hỗ trợ cung cấp các chất cần thiết cho cơ thể hoạt động mỗi ngày. Mật mía đen có thể dùng trong các món ăn như khoai lang nấu mật mía đen, bò nướng hay cá lét kho mật mía đen.

Hy vọng những băn khoăn vitamin B6 có trong thực phẩm nào thì danh sách 30 loại nguyên liệu, thực phẩm giàu B6 duy trì lượng đường huyết, tốt cho tim mạch đã giới thiệu sẽ giúp bạn bổ sung được nhiều món ăn hấp dẫn cho thực đơn dinh dưỡng của mình.  

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *