5 loại sinh tố mát lạnh cho mùa hè

10/03/2011 - 12:00 AM |

Mùa hè lại sắp đến đem theo cái nóng lực, oi ả nhưng mùa hè cũng mang đến rất nhiều loại trái c&ac

1. Sinh tố dưa hấu, bạc hà bổ dưỡng

Nguyên liệu:

 
1/4 quả dưa hấu

1/2 thìa lá bạc hà băm nhỏ

1 thìa nước chanh

Đường

Đá viên

Cách làm:
 
Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay đến khi mịn và bông bọt. Lượng đường là tùy khẩu vị của bạn, thậm chí bạn có thể không cho thêm đường nếu muốn
 
Cho đá vào cốc trước rồi rót hỗn hợp sinh tố vào.

2. Sinh tố dâu tây sữa chua ngọt ngào

Nguyên liệu:
  
1 - 2 hộp sữa chua vị nguyên chất
 
5 quả dâu tây tươi

Cách làm:

Dâu tây: đem 03 quả ép lấy nước và lọc qua cái rây i-nox, 02 quả đem bỏ cuống, cắt miếng ngang và dọc để trang trí thành hình hoa trên bề mặt sữa chua.

Khéo léo đổ 1 - 2 sữa chua (tùy khẩu vị) vào cốc thủy tinh có miệng rộng. Để sữa chua nguyên khối, chỉ tán phẳng bề mặt sữa chứ ko đánh.

Đổ nước dâu tây tươi đã lọc hết phần bã lên trên bề mặt sữa chua.

Cuối cùng dùng lát dâu tây trang trí thành các hình hoa sinh động, đẹp mắt trên bề mặt sữa chua.

3. Sinh tố đậu xanh sữa thơm mát

Nguyên liệu:

Đậu xanh

Sữa

Chanh

Mật ong

Cách chế biến

Đậu xanh rửa sạch, cho vào nồi luộc qua, sau đó đồ chín.

Cho đậu xanh, một ít sữa tươi, vài giọt chanh cùng mật ong vào máy xay nhuyễn. Nếu muốn uống lạnh, bạn hãy thêm đá và thưởng thức

4. Sinh tố dứa sữa dịu nhẹ


Nguyên liệu:

Dứa (thơm) 1 quả

Dưa vàng 1 miếng to, bạn có thể dùng dưa lê, dưa bở, dưa lưới… đều được.

Đường

Sữa tươi 1 cốc

Cách làm:

Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng mỏng

Dưa gọt vỏ, lấy phần thịt quả, cắt miếng vuông.

Cho hoa quả, sữa tươi và 1 thìa đường vào máy xay sinh tố, thêm đá viên. Nhấn nút xay trong 1 phút. Sinh tố nhuyễn mịn là được.

Chia ra các ly, uống liền. Vị dứa và dưa mát ngọt đầu lưỡi giúp bạn nhanh chóng lấy lại năng lượng và thêm phần sảng khoái.

5. Sinh tố xoài, nho lạ miệng

Nguyên liệu:

Xoài tươi, nho

Một ít nước cốt chanh

Nửa thìa mật ong

Đá bào hoặc đá viên loại nhỏ

Nước lọc

Cách làm:

Xoài rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ.

Nho rửa sạch, bỏ vỏ và hạt.

Cho xoài, nho, đá, nước lọc vào máy sinh tố xay nhuyễn.

Cho nước cốt chanh, mật ong vào trộn đều.

Đổ hỗn hợp ra ly, trang trí 1 lát chanh thái mỏng và 1 quả nho cho đẹp mắt.

Những lưu ý

* Khi dùng sữa đậu nành làm sinh tố thì tốt nhất là không nên dùng chung với các trái cây chua và các loại quả thuộc họ cam quít, chanh. Cam có thể làm sữa đậu nành kết tủa, vón cục lại và vị của nó thì không ngon lắm. Tuy nhiên sữa đậu nành kết hợp rất tuyệt vời với một số loại quả như: các loại dâu, chuối và trái cây có vị ngọt như xoài, mãng cầu…

* Một vài ý tưởng kết hợp:

- Dâu tây và nước chanh

- Chuối và xoài

- Dâu tây, kiwi và cam

- Chuối và dứa

- Đu đủ, chuối và sữa đậu nành

- Cam, chuối và nho

- Chuối, táo và dâu tây


Trangdh tổng hợp